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把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到160ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀。倒入面包机里,在面包机角落放糖三大勺、盐一小勺。中间放一勺奶粉、一勺炼乳,再把两杯高筋面粉均匀铺满整个底部。
面包机容器内装好做面包的叶片,将面团材料(奶油除外)放入,酵母粉投入专用糟,配料放入果实盒里,选择制作面包面团的选项。约十分钟搅拌成团后,再放入奶油一起搅拌。搅拌完成后,面团就留在容器内待首次发酵完成。
葡萄干先浸泡在红酒中3小时以上冷藏备用.(浸泡愈久葡萄酒味道愈重会更好吃)材料1-5混合在一起,再加入水约50g(略可成面团即可)。同时将汤种面团混合在一起搓揉。
紧接着将折好的面团擀成长方形大片 再从左右各1/3处向中间折,完成第2次3折。我做了三次3折。将折好的面团擀成4mm厚的大片。1看看切面的样子,有很好的层次了。
如果面团开始收缩,不能长时间滚动,将面团放回冰箱10-20分钟,然后继续。不要用力打面团,会浪费前两天所有的努力。当面团达到预期形状时,小心地将面团举到工作台几厘米处,使面团自然回缩。
可颂,Croissant的音译,丹麦可颂面包又叫羊角包或者牛角包原料牛奶113克酵母4克糖8克盐1克软化的黄油20克高筋面粉200克面粉富含蛋白质碳水化合物维生素和钙铁磷钾镁等矿物质,有养心益肾。
看似简简单单,却内心丰富有层次,就是盐可颂的秘密。
奶香牛角包 食材: 高筋粉300g,酵母3g,细砂糖30g,盐1g,鸡蛋一个,纯牛奶140g,黄油20g。 做法: 除黄油外,将食材用筷子搅拌成絮状,揉成较为光滑的面团,再加入软化后的黄油,继续揉出薄膜。
篇一:特殊的晚餐 今天晚上,我、外婆、外公、爸爸、姨妈和姨父还有姐姐一起去武汉的东湖吃烤全羊。我们一到,姨妈就带我去看烤羊的工具。我发现:要先用粗铁丝编成一张铁丝网,然后挖一坑,在坑里生起火。
窗外的雨越下越大,玻璃被大雨打得“嗒嗒”直响,渐渐的,它平静了下来。听着雨的声音,我不知不觉想起了前几天发生的事情。
暖风吹拂,群星闪烁。那夜,那碗饭菜令我难忘,那次特别的晚餐让我感动。那是我校园生活中最感人的插曲,最美丽的剪彩,最深刻的回忆。
晚饭时,面对满桌的山珍海味,我不禁垂涎三尺。只见红红的.腊肠,香喷喷的鸡翅,腾着热气的排骨,慢慢一大盘葱油味手抓饼,还有新鲜的辣炒蛤蜊。
妈妈一边吃,一边问我:“亲爱的小宝贝,今天的晚餐想吃什么呀?妈妈给你做。”“牛排、洋葱、意大利面,还配一个煎鸡蛋……”我兴致勃勃地说。没想到,就这几句不经意的话,引起了妈妈的高度重视。
特别是做面条的场景,在我的心中留下了深刻的印象。【篇三】小学一年级关于晚饭的作文 晚上妈妈懒得做饭,就带我和哥哥、姐姐到顺旺基去吃了。妈妈说,每人点一个自己喜欢的菜,我们听了高兴极了。
1、取1-2斤左右新鲜的草鱼肉,去鳞,将其洗净、然后把尾巴和鱼的脊椎刺去掉。
2、【水煮鱼】做法:鱼肉切片,用料酒、胡椒粉、半小勺盐腌制;豆芽放入加了盐的热水中,烫熟,铺在盆底备用;热油锅,加入郫县豆瓣酱、姜末、蒜末、八角、桂皮翻炒;放鱼头、鱼排翻炒;加热水烧开放入鱼片;爆香花椒、辣椒淋在鱼片上即可。
3、鱼收拾好后,可切片或块,最好切片,就是在鱼脊处开刀,在鱼头处和鱼尾处切口,而后,一片片的将鱼肉片下,片时要注意薄厚,注意片鱼时,肉刺分离(多片几次就知道怎么片了)。
4、草鱼水煮鱼片做法:草鱼1条清洗干净,片成鱼片,豆芽洗干净备用。鱼片里面加入少许盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清搅拌均匀,腌制20分钟。干红辣椒剪成段,葱切葱花,姜1块切姜片,蒜切蒜末。
5、把鱼片,用活水,冲洗干净。在撒上盐 白胡椒粉 淀粉 半个蛋清,抓拌均匀,腌制10分钟,撒上点食用油,在抓拌均匀,在腌制20分钟。2,红辣椒切片,小葱切段,姜切片;备用。
6、做水煮鱼片用哪种鱼肉比较好,第用草鱼,草鱼对血液循环有利,对于一些血液不循环的病人而言最好不过。其次草鱼经常食用有抗衰老、美颜的作用,还有开胃、滋补等作用。
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